Pizzeria TOBAGO
La nostra filosofia
La nostra filosofia è quella di riscoprire il sapore originario della materia prima e di proporre un prodotto digeribile, così da creare un giusto connubio tra cibo e salute. Per fare ciò, andiamo a ricercare piccoli produttori locali nella convinzione che le piccole aziende a filiera corta abbiano più possibilità di dare attenzione alla qualità.
La stessa filosofia ci ha guidato anche nella selezione "beverage", con birre e vini locali a filiera corta, oltre ad avere ampliato la nostra proposta con cocktails e spritz da abbinare ai nostri taglieri.
Da qui nasce il mondo della "Toscana in tavola" che con passione offriamo ai nostri clienti.
I nostri impasti
La scelta accurata delle farine, provenienti da mulini toscani e il lungo processo di levitazione 48/72h dei nostri impasti, rendono la pizza di Tobago digeribile e di alta qualità.
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"È sempre un piacere tornarci!
La qualità dei prodotti è ottima, l'ambiente è pulito e curato. E' la seconda volta che vado in questo locale, e rimango sempre piacevolmente impressionata dalla cortesia e gentilezza dei gestori.
Un'ottimo locale per conoscere i prodotti del nostro territorio, e per passare una piacevole serata!!
Lo consiglio vivamente."
Sonia
"I titolari bravissimi hanno puntato su pizze a lunga lievitazione con farine antiche fatte come una volta e a prodotti genuini e locali
a km 0.
Il risultato è una ottima pizza friabile di altissima digeribilità e molto gustosa."
Francesco
"Quando la pizza diventa arte!
Pizze buonissime si sente che gli ingredienti sono di ottima qualità, servizio veloce, gentili e cordiali i proprietari.
Un locale dove finalmente si può conversare al tavolo.
Se volete mangiar bene e spendere poco il Tobago è il posto giusto!"
Silvia
"Appena entrato ho notato subito l'eleganza dell'arredo, bei colori e grande attenzione per i dettagli.
Sono stato accolto con un antipasto offerto dalla casa.
La pizza devo dire che
è una più buone che abbia mai mangiato [..]
Per dessert ho preso i cantucci artigianali, fatti direttamente dalla padrona di casa.
Ottimo rapporto qualità prezzo."
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Alberto